Jajanan Kekinian Mochii

                                     MOCHI


https://images.app.goo.gl/6iHd86opoWKBMruQ9

Mochi: Perpaduan Tradisi dan Rasa yang Menggoda, Plus Resep Mudah Membuatnya di Rumah


Siapa sih yang nggak kenal mochi? Makanan khas Jepang ini telah menjadi simbol kelezatan tradisional yang melintasi zaman dan budaya. Dengan tekstur lembut dan kenyal yang begitu khas, mochi tak hanya menggoda lidah tetapi juga menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Dari pasar tradisional Jepang hingga kafe modern di kota-kota besar, mochi selalu mampu mencuri perhatian. Tak heran, makanan ini kini digemari di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.  

Mochi memiliki daya tarik yang tak lekang oleh waktu. Mulai dari varian klasik yang diisi dengan kacang merah hingga versi kekinian seperti mochi es krim atau mochi matcha, setiap gigitan mochi adalah kombinasi sempurna antara tradisi dan inovasi. Selain sebagai camilan, mochi sering menjadi bagian dari perayaan tradisional di Jepang, seperti perayaan Tahun Baru yang dikenal dengan Mochitsuki (ritual membuat mochi).  

Namun, tahukah kalian bahwa mochi yang terlihat rumit ternyata bisa dibuat sendiri di rumah? Dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit kreativitas, kalian juga bisa menikmati mochi buatan tangan yang tak kalah lezat lohh!!. Kali ini, kami akan membagikan resep mochi yang mudah dan praktis, cocok untuk kalian coba di dapur sendiri. Bersiaplah untuk membuat camilan lembut dan kenyal ini yang pasti akan disukai seluruh keluarga! Selamat mencoba guys!!


   Adonan mochi:

300 gr tepung ketan

50 gr minyak

250 gr air

3 gr perisa tutti frutti

2 gr vanili bubuk / ekstrak vanila

2 gr garam

140 gr kental manis putih


Bahan isi:

40 gr tepung terigu

30 gr mentega

140 gr air

140 gr susu

20 gr cokelat bubuk

115 gr compound milk chocolate, cincang

100 gr kental manis putih

⅓ sdt garam


Pelapis:

100 gr tepung tapioka, sangrai 

Daun pandan 


Langkah:

1. Untuk isian cokelat, siapkan wajan, masukkan mentega dan terigu, lalu masak 

2. Tambahkan air, susu, garam, kental manis, dan cokelat bubuk, aduk rata

3. Matikan api, masukkan compound milk chocolate, aduk rata 

4. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap, diamkan di kulkas 


Sumber :



 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Kue Putu ala Gen Z

Gambar
 Kue Putu Kekinian ala Gen Z, Tradisi Lama dengan Vibes Baru! sumber:  https://images.app.goo.gl/J9pvJFdi63sDyA5Q9 Apa Itu Kue Putu?  Kue putu itu ibarat comfort food versi lokal yang udah eksis sejak zaman nenek moyang. Terbuat dari tepung beras, isi gula merah yang meleleh, plus taburan kelapa, kue ini jadi cemilan legit yang nggak pernah lekang oleh waktu. Fun fact, kue putu berasal dari budaya Jawa dan punya sejarah panjang sejak era kolonial. Dulu dimasak pakai bambu, sekarang sih bisa lebih modern tapi tetap nggak kehilangan vibes tradisionalnya. Nah kita bisa membuat kue putu dengan sentuhan ala-ala Gen Z nih, biar kalian nggak bosen hehe! Simak cara membuatnya ya guys Bahan-Bahan Kue Putu Ala Gen Z   Bahan: 200 gr tepung beras 250 gr kelapa parut 50 gr tepung ketan 50 ml air 1 sdt garam ½ sdt vanili bubuk 160 gr gula aren Daun pisang 5 lembar daun pandan Langkah : 1. Kukus tepung beras dengan satu lembar daun pandan selama 20-25 menit,  2. Setelah d...
Baca selengkapnya

Pisang Nugget

Gambar
  Pisang Nugget Sumber :  https://images.app.goo.gl/GFKUNxHHDcnwtaW8A Pisang nugget adalah inovasi camilan modern yang memadukan rasa klasik dan kekinian. Berawal dari potongan pisang yang dilapisi adonan tepung dan remah roti, lalu digoreng hingga keemasan, pisang nugget sering disajikan dengan topping kreatif seperti cokelat leleh, keju, atau bahkan matcha Asal Usul: Pisang nugget adalah kreasi modern dari Indonesia, memadukan potongan pisang dengan lapisan tepung yang renyah. Bahan-Bahan: 4-5 bh pisang tanduk, jangan terlalu matang Sejumput garam 250 gr tepung roti Baluran : 100 tepung terigu 2 sdm gula pasir ¼ sdt Vanilla bubuk ¼ sdt garam Air secukupnya (±120ml) Isian:  15-18 pcs Colatta Compound Stick 100gr Colatta Milk Chocolate Compound, potong jadi 16 Cara Membuat: 1. Campur tepung terigu, gula pasir, susu cair, dan telur hingga menjadi adonan celupan. 2. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan, lalu baluri dengan tepung panir. 3. Panaskan minyak, goreng h...
Baca selengkapnya